芭特芙萊(Butterflies restaurant)
1 .Maolin coffee 2 .Fresh Lpcal bread 3 .Rukai style food

目前分類:茂林手感麵包三兩事 (4)

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 茂林的第一支紅蔾法國棒子 !

哈哈,玩麵包到現在也已經有9個多月。雖然稱不上是師傅級,但至少有模有樣了(Orz)。老實說,我不是烘焙背景出生的孩子,更不是一個天賦異稟的人,我所學的麵包技術,是黃仁晞老師所指導,他很霸氣的將他的技術與知識傳授給我,讓我在麵包路上成長茁壯。而傳授了那麼多的技術與經驗,目的無他,就是希望我可以把部落的產品帶入另一個境界。

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芭特芙萊所採用的食材多來自萬山、茂林等周邊之食材,並透過其他食材的結合,使菜色更具獨特性。

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我是茂林魯凱下三舍的孩子,

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