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茂林的第一支紅蔾法國棒子 ！
哈哈，玩麵包到現在也已經有9個多月。雖然稱不上是師傅級，但至少有模有樣了（Orz)。老實說，我不是烘焙背景出生的孩子，更不是一個天賦異稟的人，我所學的麵包技術，是黃仁晞老師所指導，他很霸氣的將他的技術與知識傳授給我，讓我在麵包路上成長茁壯。而傳授了那麼多的技術與經驗，目的無他，就是希望我可以把部落的產品帶入另一個境界。
「液種」、「老麵種」、「湯種」、「天然酵母種」...在麵包的路上，像是有個超人帶著我直飛天堂。然後就看到了麵包殿堂。
｛無糖無油的籐籃紅蔾麵包｝
然而，仁晞老師希望我可以走向健康、無負擔與天然的方向走去，而這正是我所想要走的方向。
地址：高雄市茂林區茂林里茂林巷1鄰16號
FB:芭特芙萊（Butterflies restaurant)
信箱：yammjuin@gmail.com
電話：0989-579751
我們一律採預約制，記得先預約吧！
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